想要管理体重的人，常常会纠结于这个不能吃，那个也要忌口；早餐该如何选择？午餐又该如何搭配？这一餐热量是否超标？……每天因为吃把自己搞得非常累。

　　事实上，我们一天24小时里有2个“发胖时刻”。若能把握好这两个时段，控制体重就非常容易出效果！

　　一天中有2个“发胖时刻”

　　专家指出，“发胖时刻”有2个时间段：

　　10:00～11:00

　　16:00～17:00

　　“发胖时刻”并不是因为某个固定时间点吃东西就一定会发胖，而是这个时间点更容易产生饥饿感。如果这个时段如果再吃很多东西，过一个多小时又该吃中午饭或晚饭了，饮食叠加就会引起热量超标，导致发胖。

　　医生推荐2个控制饥饿感的方法：

　　1. 每餐要保证一定量粗纤维，胃容易得到饱感；

　　2. 尽可能把运动锻炼时间放在晚饭前进行，运动后喝点水，食欲就不会太强，“晚餐少吃”就比较容易做到了。①

　　有这些习惯的人

　　不知不觉在发胖

　　除了长期吃得过饱和缺乏运动，生活中还有这些常见习惯也在“偷偷”让你发胖。

　　1. 吃饭狼吞虎咽

　　吃饭太快不仅伤肠胃，还更容易胖。进食速度快，大多数情况下，食物没有得到充分的咀嚼，没有形成足够的食糜贴附于胃壁，所以虽然已经吃了较多食物，但仍有饥饿感。另一方面，咀嚼时间过短，迷走神经仍处于过度兴奋状态，食欲也会相对亢进。结果是进食速度快的人，在大脑饱食中枢发出停止信号时，已经吃了太多。②

　　2. 三餐总不规律

　　很多人吃饭总是饥一顿饱一顿，三餐不规律，这都会对胃部产生一定的刺激，导致一系列的胃病问题，如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等。

　　饮食不规律带来的另一个后果，就是发胖！三餐不规律会引起很明显的饥饿感，再下次进食时就会食欲大大增加，很容易进食过多，吃更多高脂高盐的食物，还更容易吃夜宵，这样下去肥胖自然就找上你了。③

　　3. 把水果当饭吃

　　很多人喜欢把水果当饭吃，觉得吃再多的水果，都不害怕发胖。水果虽然能帮助人体摄入维生素及部分矿物质，但同样不宜多吃，尤其本身胃就不好的人。

　　比如柠檬、猕猴桃、山楂等果酸丰富的水果，会使胃酸分泌过多；枣这种难消化的，则会加重胃部病变；梨、山竹这种寒凉的水果，本身胃不好的人会损伤胃功能。③

　　4. 经常熬夜晚睡

　　每天10点以后上床睡觉就算是晚睡了，每天晚睡以及睡眠不足的人更容易肥胖和腰围过大。其中，与晚上8点～晚上10点之间就寝的人相比，晚上10点以后就寝的人，在肥胖（BMI）和腹型肥胖（腰围）风险均增加了20%。其中，凌晨2点以后入睡的人其肥胖风险增加35%，腹型肥胖风险增加38%。④

　　5. 习惯开灯睡觉

　　2019年，有科学家对43722名女性进行了5.7年的随访发现，睡觉时开灯或开电视的人更容易长胖。相比睡觉时屋内没光源的人，这些女性体重增加5千克以上的风险要高17%，而发生突发性超重或肥胖的风险更是增加了22%和33%。⑤

　　6. 长期压力过大

　　人们常说“过劳肥”，专家解释，压力过大，会导致肾上腺皮质激素分泌升高，而这个激素会导致血糖升高，血糖的升高会刺激胰岛素分泌，导致人体产生饥饿感，增加高糖等食物的摄入。另一方面，压力过大，人们往往没有心思去挑选适宜的食物，同时也不能规律运动，久而久之就会导致脂肪囤积和肥胖。⑥

　　让你轻松控制好体重，记住6点

　　除了“管住嘴、迈开腿”，生活中还有很多简单的小习惯是有助于控制体重的，一定要持之以恒。

　　图源：人民日报健康客户端

　　1. 吃饭“八分饱”

　　肥胖就是从每天多吃几口来的。在运动量不变的前提下，每天多吃一口饭，或半个饺子，或一小把坚果，一年体重可增得不少。

　　八分饱，就是感觉可以吃也可以不吃的状态，如果不吃也不至于在之后的三四个小时之内很快又饿了，这种状态比较好。

　　2. 吃饭细嚼慢咽

　　吃饭细嚼慢咽，缓慢地进食可以让胃和大脑同步感受到吃饱的感觉，热量摄入也更不易超标。

　　3. 用小号的餐具

　　餐具习惯用小号的，有一个好处，那就是吃完后就会提醒自己，已经吃完了一碗了，也就不容易吃多。

　　4. 先喝汤后吃菜

　　饭前先喝汤后吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底，后面就很难吃得太多。但要注意避免油炸等烹调方式。

　　5. 喝够足量的水

　　水是参与我们人体代谢重要的一部分，每天保证足量的饮水有助于提高新陈代谢。养成每天多喝水的习惯，建议每天保证6～8杯水（约1500毫升～2000毫升），如果实在不喜欢白水，可以在水中加些新鲜柠檬片或者薄荷叶等，增加水的色彩和味道。也可以选择喝些茶水或者牛奶，健康又养生。

　　6. 走路挺腰收腹

　　斜倚在办公椅上、半躺在沙发上等，长时间保持这些看似“舒服”的姿势会使肚子上的肉越积越多。日常保持挺腰收腹的姿势，走路时要抬头挺胸，有助于保持体态。

　　本文综合自：

　　①2024-10-18健康时报《一天中有两个“发胖时刻”》

　　②2018-04-20健康时报《吃得快，更容易饿》

　　③2022-10-12人民日报健康号“宣武医院普外科刘殿刚”《这些你天天做的事，不仅伤了你的胃，而且还会让你变胖！》

　　④Tse LA,Wang C,Rangarajan S,et al.Timing and Length of Nocturnal Sleep and Daytime Napping and Associations With Obesity Types in High-,Middle-,and Low-Income Countries.JAMA Netw Open.2021;4(6):e2113775.

　　⑤Yong-Moon Mark Park et al. Association of Exposure to Artificial Light at Night While Sleeping With Risk of Obesity in Women. JAMA Intern Med. 2019

　　⑥2024-03-04北京大学人民医院《【“人民”攻略】热辣滚烫，从轻出发， “人民”专家答疑解惑｜世界肥胖日》

　　转自：健康时报